三、全程半固态发酵法小曲白酒

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(一)玉冰烧玉冰烧又名肉冰烧。该酒产于广东珠江三角洲,是我国出口量最大的一种白酒,年出口量在达万吨以上,东南亚各国等很多原籍为广东的华侨很喜爱这种酒。1.生产工艺该酒是典型的全程半固态发酵法小曲白酒。它与先固态后 ......(本文共 2112 字 )     [阅读本文]>>


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