所属栏目：小曲白酒生产
1.半固态发酵与液态发酵的区别(1)液态发酵其特点一是将整粒的淀粉质原料加以粉碎后投料,二是投料时加水量较多,因而投料后的整体物料较易能自行流动。在酒类生产中,凡符合上述两个条件者,无论是如同啤酒生产那样,利用经糖化 ......（本文共 1582 字 ） [阅读本文]>>
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