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1.有关液态根霉种曲制备技术的综述液态根霉种曲与固态根霉种曲相比,具有不易污染杂菌、酶系较纯、糖化力高、正品率高等优点。现将有关技术综述如下。(1)菌种选育优良的根霉菌种,在液态培养基中,先生成大量絮状的菌丝并连接 ......（本文共 1204 字 ） [阅读本文]>>
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