所属栏目：小曲白酒生产
传统小曲的制作用具较简单,大多使用盆、筛、缸、箱等。现列举四川邛崃米曲饼的制作用具如下。1.拌和盆拌和盆为木制,用于制坯时的原料加水拌和。其上口直径为850mm,下底直径为810mm,高为280mm。该桶可拌和80kg大米粉的曲坯料。 ......（本文共 467 字 ） [阅读本文]>>
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