枸杞低糖果酱制作工艺

所属栏目:农副产品利用与深加工

枸杞低糖果酱制作工艺

一、工艺流程二、操作要点1.清洗:挑选无腐烂、无霉变的优质枸杞,清水冲洗去杂。2.浸泡:温水浸泡2~4h,捞出。3.打浆:枸杞加适量水用打浆机打浆,过100目筛,残渣再用少量水冲洗过滤,合并得枸杞汁。4.调配:枸杞汁100,砂糖30,柠檬酸0 ......(本文共 351 字 , 1 张图)     [阅读本文]>>


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