二、味精的物理性质

(1)性状味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末。(2)分子结构式分子式:C5H8NO4Na·H2O结构式:相对分子质量:187.13(3)结晶系斜方晶系(rhombicsystemororthorhombicsystem),柱状八面体。轴角α=β=γ=90°,轴长a≠b≠c。(4)密度粒子相对密度1.6 ......（本文共 1099 字 , 2 张图）     [阅读本文]>>