所属栏目：大豆制品中酶的应用
动物细胞可生产激素、酶和免疫物质等动物功能蛋白。但由于动物细胞体积大,又没有细胞壁的保护作用,在培养过程中极易受到剪切力等外界因素的影响。加上动物细胞生长缓慢、培养基组分较复杂昂贵、产率不高等因素,使动物细 ......（本文共 2367 字 ） [阅读本文]>>
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