所属栏目：大豆制品中酶的应用
交联法利用双功能或多功能试剂(bifunctionalormulti-functionalreagent)在酶分子间、酶分子与惰性蛋白间或酶分子与载体间进行交联反应,以共价键制备固定化酶的方法。双功能和多功能试剂根据它们的功能基团相同与不同可分为“同型”和 ......（本文共 956 字 , 1 张图） [阅读本文]>>
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