所属栏目：面包师
糖霜(Meringue)主要由蛋白、糖和香精做成。诱人的糖霜还派生出其他的精致的糖果。糖霜经常被认为是难以制作的。但如果严格地按照图8-32的配方和基本规则来制作,就不会碰到困难,并可获得非常好的糖霜。非常重要的是使所有的用 ......（本文共 2058 字 , 12 张图） [阅读本文]>>
知识贝壳