所属栏目：全小麦酿制啤酒技术
1.麦汁沉淀与冷却目的①析出和分离麦汁中的热凝固物及冷凝固物。②使麦汁冷却至酵母发酵要求的温度。③在冷却过程中使麦汁接触空气,以溶解一定量的氧供酵母繁殖用。2.麦汁沉淀与冷却要求①检查沉淀槽是否冲洗干净,关闭所 ......（本文共 250 字 ） [阅读本文] >>
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