所属栏目:兽医公共卫生学
药物在动物生产中广泛应用,动物性食品中存在着不同程度的药物残留,即使其残留量很低,对人体的潜在危害也十分严重,药物残留是指药物的原形及其代谢物蓄积或贮存于动物的细胞、组织或器官内。动物性食品中的药物残留主要是 ......(本文共 1986 字 ) [阅读本文] >>