制粉师-科普

根据陈化程度不同,陈化粮有两种处理方法:一是属陈化粮,可没有发生霉变和病毒感染,虽不能做为人的口粮,但还可用作饲料粮;二是属陈化粮,其有部分粮食发生质变,不同程度带有霉菌和病毒,可作为工业用粮。陈化粮不同于霉变粮和......查看详细>>

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(一)黑小麦我国传统医学有“逢黑必补”的观点,近几年研究也发现,作物的营养品质与其种皮或果皮的颜色密切相关。一般来说,随着颜色加深,营养价值有提高的趋势。作为小麦营养品质育种界的重大突破成果——黑粒小麦,凭借其既......查看详细>>

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(一)小麦基因工程育种小麦育种目标是对未来育成品种的设计和具体要求,是亲本选用和后代处理的灵魂和指导思想,是确定杂交组合的依据。生物技术和常规育种相结合改良小麦品质已成为国内外学者的共识。品种、栽培管理、谷物......查看详细>>

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小麦中存在比小麦大和比小麦小的杂质、比小麦重和比小麦轻的杂质,以及与小麦大小接近、轻重类同的杂质,其分类方法如下。(一)以化学成分划分(1)无机杂质包括沙石、泥块、灰尘、煤渣、玻璃、金属物等各类无机物。(2)有机杂质......查看详细>>

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1.利用小麦和杂质的粒度差别除杂主要是以麦粒与杂质的宽度、厚度、长度以及形状等方面的差别为依据。利用具有一定规格筛孔的筛面,采用筛选的方法除去小麦中的大、小杂质。常用的设备有振动筛和平面回转筛等。2.利用小麦和......查看详细>>

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1.小麦中各种杂质对人体的危害程度外来无机杂质的危害要比小麦本身产生的杂质大得多。因此,在小麦除杂中,必须重点清除这类杂质。2.杂质清除的难易程度应本着先易后难的原则,先清除与小麦物理特性相差悬殊的杂质,使小麦中含......查看详细>>

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圆筒初清筛是一种用途很广的预清理筛选设备,它可以有效地分离各种大杂质,例如秸秆、石块、砖块、土块、绳头、木片等。清除这些杂质,目的是使物料顺利通过其他设备和方便输送,防止大杂质对设备造成堵塞和故障损坏。制粉厂......查看详细>>

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(一)工作原理及用途振动筛也是利用小麦与杂质粒度大小的不同来清理杂质的一种筛选设备,它可以分离出小麦中的大、小杂质和轻杂,是目前国内制粉厂中使用最广泛的筛选设备,多用于清理过程中的第一道筛选。振动筛借助小麦和杂......查看详细>>

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(一)工作原理及用途平面回转筛是利用小麦和杂质的粒度大小不同来清理杂质的一种筛选设备,它可以清理小麦中的大杂和小杂。平面回转筛的筛面一般为两层,借助于小麦和杂质在粒度、重度和表面粗糙度等方面的差异,利用配有合适......查看详细>>

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(一)工作原理集中机是分级专用设备,又称小麦分级机。主要是按密度的不同,利用适当的筛面和上升气流进行小麦分级的。它可把进机小麦分成轻质小麦和重质小麦两类,同时起到集中杂质的作用。即把轻杂质集中于轻质出口,重杂质......查看详细>>

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