在国外,白灵菇原属于伞菌科、伞菌属;根据其分类特征,后将其划归侧耳科、侧耳属。而在国内,对其命名则经历了许多波折,对白灵菇的认识首先是从阿魏侧耳开始的。最初在我国新疆北部荒漠区分布有伞形科植物阿魏,当地人们都知...[继续阅读]

    1983年,曹玉清等对分离到的三个阿魏侧耳菌株进行驯化栽培工作,经过瓶栽试验,对其形态特征、分类地位、氨基酸含量、生活条件(包括营养、pH值、温度、湿度、光照和通风)、菌丝培养特征、子实体特征等进行了研究,观察到分离的...[继续阅读]

    白灵菇的商业栽培起始于新疆,1983年中国科学院新疆生物沙漠土壤研究所驯化栽培之后,1986年,新疆木垒县食用菌开发中心赵炳等进行了较大面积的栽培。1994～1995年福建三明真菌研究所曹春荣、黄书文、林进心等进行较大规模的商业...[继续阅读]

    白灵菇是人工栽培食用菌中的佼佼者,不但形态优美,质地脆嫩,口感好,风味独特,而且含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,具有较高的食用价值。自20世纪90年代末开始,白灵菇异军突起,带动了杏鲍菇等珍稀食用菌的迅猛发展,推动了...[继续阅读]

    中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论,这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。许多食用菌既是美味佳肴,又具有独特的医疗保健作用。自东汉《神农本草经》以来,历...[继续阅读]

    白灵菇是一种近年来发展起来的珍稀食用菌品种。白灵菇驯化栽培的历史较短,商业栽培也只有十来年的历史,与传统栽培的食用菌品种如香菇、平菇、金针菇相比,在品种选育、生物学特性研究、栽培管理技术等方面的研究尚欠深入...[继续阅读]

    白灵菇与大多数食用菌一样,都是由菌丝体和子实体两部分组成的。菌丝体是白灵菇的营养器官,相当于植物的根、茎、叶,具有分解、吸收和贮藏营养以及繁殖功能。子实体是白灵菇的繁殖器官,当菌丝在培养基中充分蔓延并达到生理...[继续阅读]

    1.白灵菇生长对营养物质的要求　在野生条件下,白灵菇生长在伞形科植物阿魏粗大的根茎上,研究者曾一度怀疑白灵菇为寄生性菌类,但研究结果表明,人工栽培时完全可以在灭菌后的培养基上正常生长并形成子实体,所以,白灵菇是一种...[继续阅读]

    1.白灵菇的交配系统　阐明白灵菇的交配系统及交配行为具有重要意义,可以为食用菌的遗传育种研究奠定基础,同时也是从交配型因子的角度理解和评价菌株资源的遗传多样性和鉴定菌种的基础。姚方杰等通过连锁分析对白灵菇交配...[继续阅读]

    食用菌标准化属于农业标准化的范畴,是农业标准化的重要组成部分。农业标准化就是为在一定范围内获取最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动,它包括制定、发布和实施标准的过程。食用菌标准化的...[继续阅读]