香酥腊牛肉
主料：腊牛肉150g麻辣花生50g辅料：白芝麻1大勺步骤：1.腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝；2.大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份；3.继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟；4.捞出牛肉丝，彻底...查看详细>>
标签:香酥咯扎签子
主料：大咯扎（三五张就足够了吧）适量猪肉馅适量辅料：五香粉少许葱姜末少许盐适量味精少许酱油少许糖一点点面粉少许步骤：1.将肉馅放碗里，加入调料搅成肉馅（肉馅的口味可以依照自己的口味来调，想吃是什么味的就做成...查看详细>>
标签:香酥香酥兔腿
主料：兔腿3个小干辣椒丝10克花椒10克辅料：葱段适量姜片适量蒜片适量盐适量料酒适量面粉适量步骤：1.兔腿洗净切块，放料酒，盐，葱段腌30分钟。2.捞出葱段，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，只要一点点面粉即可。3.炒锅加热...查看详细>>
标签:香酥香酥开花蚕豆
主料：蚕豆200克辅料：盐10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克食用油适量砂糖10克辣椒粉适量步骤：1.将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。2.接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。3.另起一锅做热...查看详细>>
标签:香酥酥炸春卷
主料：春卷皮鲜猪瘦肉韭黄豆腐干绿豆芽辅料：川盐适量料酒适量水豆粉适量花生油适量步骤：1.将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚2.猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆...查看详细>>
标签:香酥干贝虾球
主料：鲜虾水发干贝香菇火腿辅料：蚝油适量高汤适量料酒适量鸡精适量食用油适量麻油适量盐适量白糖适量水淀粉适量步骤：1.将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；2.用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上...查看详细>>
标签:香酥香酥鸭
主料：光鸭1500克辅料：葱花80克粗盐65克姜130克花椒8克黄酒少许桂皮20克酱油少许八角8克小茴香4克步骤：1.除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭；2.加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上...查看详细>>
标签:香酥芝麻脆饼
主料：低粉适量泡打粉适量苏打粉适量芝麻适量鸡蛋适量辅料：花生油适量盐适量白糖适量温水适量步骤：1.低粉花生油鸡蛋白糖少许盐少量的泡打粉苏打粉温水，揉成光滑面团。2.装入保鲜袋，放入冷藏室1个小时，取出。3.分割成...查看详细>>
标签:香酥玉米开花啦^-^------自制爆米花
主料：玉米50g辅料：色拉油2.5ml白糖适量步骤：1.干玉米洗净,沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里,充分拌匀,使每一粒玉米均能沾上油3.玉米倒入锅中,小火加热,盖上盖子.4.过两分钟左右,玉米粒就开始爆...查看详细>>
标签:香酥金牌蒜香骨
主料：猪肋骨适量辅料：蒜蚝油海鲜酱干辣椒3个沙茶酱老抽生抽盐味精白糖少量步骤：1.猪肋排剁成约12厘米的小段，放入清水里过一下血水，捞出后加上海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、白糖、盐、蚝油、味精腌制2小时。干辣椒切...查看详细>>
标签:香酥