江南菜的云南做法：汽锅版腌笃鲜
主料：
| 五花肉150g | 竹笋100g |
| 火腿50g | 香菇100g |
辅料：
| 黄酒适量 | 生姜适量 |
步骤：
1.五花肉用黄酒略腌一会 
2.所有材料放进汽锅中码好，素菜放下，肉类放上面 
3.放在电饭锅或蒸锅上蒸2小时，锅内积汤即可 小贴士：
这是讨巧的法子，汽锅里面的肉类是被高温蒸汽蒸熟的，所以更加适合田鸡肉、鸡肉等易熟的肉类。可以喝汤吃菜，且肉口感不老，鲜嫩异常。
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| 五花肉150g | 竹笋100g |
| 火腿50g | 香菇100g |
| 黄酒适量 | 生姜适量 |
1.五花肉用黄酒略腌一会 2.所有材料放进汽锅中码好，素菜放下，肉类放上面 3.放在电饭锅或蒸锅上蒸2小时，锅内积汤即可