猪肉炖粉条
主料：
| 带皮的五花肉500克 | 粉条100克（要红苕粉丝最好） |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 白糖盐适量 | 味素适量 |
| 海椒适量 |
辅料：
| 将五花肉刮洗干净，切成块 | 粉条用水发透 |
| 葱切段 | 姜切片 |
步骤：
1.食谱一：
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒。 做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
猪肉炖粉条(16张)
食谱二：
材料：
四川酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或红苕粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为：海椒、
花椒、麻油、大蒜。
食谱三：
主料： 猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[1] 八角2颗 冰糖8克 姜片3片 辅料： 生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步骤： 小贴士：
Sautéed Preserved Pork with Red Vegetables 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。
标签：
更多同类【东北菜】......