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滇味泡椒牛柳

滇味泡椒牛柳的做法

主料：

牛肉300克

辅料：

泡椒50克	食用碱少许
海鲜酱少许	料酒少许
白糖少许	酱油少许
淀粉少许	鸡精少许
麻油少许

步骤：

1.牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。

2.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。

3.锅再次烧热入油，待油温升至加入牛柳泡椒翻炒，装盘。

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