果汁煎肉脯

粤菜- 特色粤菜果汁煎肉脯

特点：广东风味菜,由牛排演变而来,此菜果味浓郁,香甜可口.

用料：　　瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.

烹饪方法：将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉.花生油烧至五
　　　　　成热,放入虾片,炸好捞出.在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出.大
　　　　　火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒匀上盘以虾片镶边即可


摘自：中国美食网