双色珍珠丸子
主料：
| 猪肉馅300克 | 黑糯米75克 |
| 白糯米75克 |
辅料：
| 葱末适量 | 姜末适量 |
| 菜叶（大叶菜均可）适量 | 清水5汤匙（75ml) |
| 清水5汤匙（75ml) | 香油1茶匙（5ml） |
| 花椒粉1/2茶匙（3克） | 盐1/2茶匙（3克） |
| 料酒1汤匙 |
步骤：
1.1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2.2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3.3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4.4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
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