首页 > 菜谱 > 禽类 > 正文

椒盐鸭架

椒盐鸭架的做法

主料：

烤鸭架子1副

盐5克

辅料：

花椒面8克	辣椒面5克
香菜50克

步骤：

1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；

2.此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。

标签：

老少皆宜禽类大众菜香

更多同类【禽类】......

美食

文化