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家禽类 - 百度文库
家禽类禽类原料是指在人 工饲养条件下的家禽 和那些未被列入国家 保护动物目录的野生 鸟类的肉、蛋、副产 品及其制品的总称。鸟类是适用于陆上和飞翔 生活的高等脊椎动物。特 征:1.身体呈流线型,体表被 毛。 2.四肢轻便,前肢变成翼。 3.心脏具有两心房两心室。 4.呼吸器官除肺外,并有
家禽品种及其分类我国家禽品种资源十分丰富,据国家品种资源统计确定,我国就鸡的地方品种(又称土鸡、柴鸡)就有64个。近二十年来,各地又利用地方良种制种,培育了系列具有地方品种特色(肉蛋品质优良,风味好),又具有生产性能高,适应性强的新品系。而且也从国外引进了一些快大型肉用禽和高产蛋禽品种。从其不同的用
禽类品种 家禽(Poultry)——家禽是指经过人类长期驯化和培 育而成,在家养的条件下能生存繁 衍并能为人类大量提供肉、蛋等产 品的鸟类,主要包括鸡(chicken)、 鸭(duck)、鹅(goose)、火鸡 (turkey)、鸽子(pigeon)、鹌鹑 (quail)、珠鸡(guinea fowl)、 鸵鸟(ostrich)等。
家禽的常见品种 (ppt)第一节 家禽品种的分类一、按形成过程和特点分类 ➢地方品种 :适应性强,肉质鲜美,具有某项突出特点。 ➢标准品种 :外貌特征好,遗传性能稳定,生产性能高。 ➢现代禽种:生产性能优,生活力强,商