巧克力芝士蛋糕
主料：
| 面粉150g | 奶油奶酪230g |
| 可可粉20g |
辅料：
| 柠檬汁一大勺 | 鸡蛋1个 |
| 纯净水180g | 植物油50g |
步骤：
1.称量好食材，奶酪室温软化备用。 
2.可可粉，面粉，小苏打，泡打粉以及食盐过筛备用。 
3.50g白砂糖，柠檬汁和纯净水混合搅拌均匀！ 
4.将步骤3中搅拌好的湿料分次加入步骤2的干料中，用切拌法搅拌均匀。 
5.步骤4中的面糊倒入纸杯中，大概六分满！ 
6.软化的奶酪隔热水顺时针搅拌均匀。加入20g白糖，继续搅拌均匀。 
7.加入鸡蛋，用搅拌器搅拌成光滑的奶酪糊。 
8.搅拌好的奶酪糊。 
9.将搅拌好的奶酪糊加入步骤5的面糊中。 
10.烤箱190度预热后，放入蛋糕，25分钟。 小贴士：
1，纯净水用牛奶替代口感更浓郁。2，植物油可用黄油。
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