食用菌专业性刊物。1979年7月创刊,原名《上海农业科技增刊(食用菌)》1980年改为现名,双月刊,16开本,国内外公开发行由农业部农业司、中国食用菌开发集团、上海市农业科学院联合主办。现任主编: 张甫安。主要刊载蘑菇、香菇、草菇、金针菇、平菇、滑菇、银耳、木耳、猴生菌、茯苓、冬虫夏草等各种大型食用真菌和药用真菌的生产、科研情况。开设“专题综述、资源调查、育种驯化、生理生化、培养材料、栽培技术、病虫防治、贮藏加工、菇菌文化、小集锦”等栏目。1985年获全国农业科技情报刊物二等奖。国内统一刊号: CN31—1257,邮发代号: 4—292,国际标准连续出版物刊号:ISSN1000—8357。编辑部设在上海市农业科学院,邮政编码: 201106。