所属栏目：啤酒工艺学
公元8世纪前后,德国人才把酒花作为啤酒的原料固定下来。正因为使用了酒花,才使啤酒独具风味。1.酒花的酿造功效(1)赋予啤酒爽口的苦味和独特、愉快的酒花香味。(2)增加麦汁和啤酒的防腐能力。(3)增加啤酒的泡持性。(4)有利于啤 ......（本文共 413 字 , 1 张图） [阅读本文]>>
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