所属栏目：啤酒工艺学
1.品种选育法(1)形态选育法大麦品种繁多,每个品种都具有独特的外部形态,如基刺、浆片、基座、颖齿、腹沟。可依据麦粒独特的外部形态进行品种分选,通过小型种植、制麦和酿造试验,从纯种中找出优良的酿造大麦品种加以推广和 ......（本文共 1203 字 ） [阅读本文]>>
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