所属栏目：生鲜食品加工品质调控
易腐生鲜食品保鲜有活体与非活体之分,因此,易腐生鲜食品保鲜生理参数的测量也就包括活体保鲜与非活体保鲜两个方面。1.活体保鲜物料生理参数测量所谓活体保鲜,是指对具有生命活力、能通过呼吸代谢消耗自身能量来维持生命活 ......（本文共 5796 字 ） [阅读本文]>>
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