三、生物保鲜方法及其技术

所属栏目:生鲜食品加工品质调控

1.基因工程保鲜技术转基因技术又称为基因工程技术或DNA重组技术,它是通过一系列的实验手段,把一个生物体中的遗传基因转入另一个生物体内,并使该基因在寄主细胞中正常表达,产生出人类所需要的物质或用以调节、改变生物体的 ......(本文共 2793 字 )     [阅读本文]>>


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