二、生鲜食品脱水加工质量管理范例——速冻茎椰菜HACCP计划

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二、生鲜食品脱水加工质量管理范例——速冻茎椰菜HACCP计划

1.速冻茎椰菜工艺流程(1)工艺流程(图2-1)(2)加工过程描述详细加工过程参见速冻茎椰菜工艺。图2-1速冻茎椰菜工艺流程2.速冻茎椰菜加工过程描述(1)茎椰菜(原料)(表2-1)表2-1原料茎椰菜描述项目描述内容备注化学、生物和物理特性带有 ......（本文共 5033 字 , 1 张图）     [阅读本文]>>


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