所属栏目：生鲜食品加工品质调控
生鲜食品品质(或质量)可定义为引起产品个体间差异的特性组合,这些特性在决定消费者接受产品程度方面有相当的意义。生鲜食品质量是食品安全的主要保障内容。有研究者观察到:品质或质量绝不是一个偶然产物,它一直是智力影响 ......（本文共 1045 字 ） [阅读本文]>>
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