所属栏目：生鲜食品加工品质调控
在IFST指南(1991年)中,良好操作规程(GMP)被看作食品生产质量控制操作的一部分,其目的在于保证产品经常性地达到所期望的质量。因此,既要关心生产,又要兼顾质量控制过程。质量控制从配料及包装的选择和购买开始,从生产一直到消费 ......（本文共 226 字 ） [阅读本文]>>
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