所属栏目：生鲜食品加工品质调控
1.食物过敏与生鲜食品摄入一些生鲜食品的组分会刺激一小部分人产生过敏反应。譬如在干酪、白酒、巧克力中发现的苯丙氨酸可加重偏头痛。甲壳类食物有相当普遍的负效应。源于食用草莓的“草莓皮疹”也是非常有名的过敏现象 ......（本文共 3137 字 ） [阅读本文]>>
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