所属栏目：白酒技术
本部分探讨除乙醇以外的醇类。从分子结构看,凡是有羟基(—OH)的都称作醇,按照分子中所含羟基(—OH)的数量可分为一元醇、二元醇、三元醇等。二元醇或三元醇以上的醇统称为多元醇。根据醇分子中所含羟饱和与不饱和,又可分为饱 ......（本文共 640 字 ） [阅读本文] >>
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