二、可溶性无氮有机非糖分

可溶性的无氮有机非糖分在100kg甜菜中约含0.9kg,其组成如表1-15所示。表1-15可溶性无氮有机非糖分的组成项目质量/kg(对100kg甜菜)还原糖果胶质有机酸脂肪有色物棉实糖其他合计0.10.10.47～0.500.030.010.01～0.030.05～0.080.9(一)还原糖1.结构糖 ......（本文共 6356 字 , 18 张图）     [阅读本文]>>