所属栏目：现代甜菜制糖
冻藏法是利用低温使甜菜完全冻结,并在冻结状态(堆温保持-12℃以下)加以保藏的方法。经过冻结处理的甜菜称为冻甜菜。(一)冻藏甜菜的特点由于冻甜菜的细胞全部冻死,没有呼吸的糖分损失,以及在低温下微生物不能繁殖,因此比较容 ......（本文共 2097 字 , 1 张图） [阅读本文]>>
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