所属栏目：乳品和饮料
口感指食品在口腔中,通过牙齿的咀嚼,与口腔、舌面接触及机械摩擦的过程中所产生的物理性感觉,如感受到的食品硬度、黏度、弹性、脆性、韧性、附着力、润滑感、冷感、热感、细腻感、咀嚼性、胶性等。品尝时,酸乳的细腻感、 ......（本文共 604 字 ） [阅读本文]>>
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