所属栏目：乳品和饮料
生理异常乳是由生理因素所造成的,主要是指初乳和末乳。1.营养不良乳饲料不足、营养不良的奶牛产的乳对皱胃酶(凝乳)几乎不凝固,所以这种乳不能制作干酪。2.初乳母牛分娩后一周内所分泌的乳称初乳,呈黄褐色(β-胡萝卜素)、有异 ......（本文共 497 字 ） [阅读本文]>>
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