三、天然食品着色剂的微胶囊化

所属栏目:天然食品添加剂

天然食品着色剂的微胶囊化研究约始于20世纪30年代,取得重大成果是在20世纪50年代。传统的微胶囊制备方法从原理上大致可分为化学方法、物理方法和物理化学方法三类。微胶囊的应用范围从最初的药物包覆和无碳复写纸扩展到医 ......(本文共 641 字 )     [阅读本文]>>


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