4.12 香料和调味品

所属栏目:食品微生物

香料是植物产品(例如种子、花、叶、树皮、根、球茎等),可以整体使用,可以磨碎使用,也可以单一或混合使用。调味品是各种香料与其他成分混合,从而产生的酱状调味汁(如番茄酱、芥末酱)。但它们的用量相对很少,主要为了调味和 ......(本文共 319 字 )     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多