所属栏目:白酒勾兑
含硫化合物是指含有硫原子的碳水化合物,它包括链状和环状的含硫化合物。葱、蒜、蘑菇等食品中的含硫化合物较多。一般含硫化合物的阈值极低,很微量时就能察觉到它的气味。它们的气味非常典型,一般表现为异臭和令人不愉快 ......(本文共 291 字 ) [阅读本文] >>