十二、酒厂评酒员的主要作用和职责是什么?

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(1)生产评酒 主要是品尝新酒,把好入库关。同时,借以了解工艺是否正常。评新酒时,切记不要用评成品酒的嘴巴衡量产品质量,这样将造成误判。所以评新酒时,在经验方面对评酒员的要求更高。(2)查库评酒 评酒员对库存必须做到心 ......(本文共 1130 字 )     [阅读本文]>>


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