第八节 成型、灌装机械与设备

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第八节 成型、灌装机械与设备

冷冻饮品的成型工艺分为冻结成型和凝冻、灌装成型两大类。冻结成型一般采用低温盐水冻结模具内的混合料而成。主要设备是花色雪糕(线)机、冻结槽等装置;用于平面切割的挤压成型产品,是将混合料凝冻后,通过挤压模头后成型 ......(本文共 9256 字 , 18 张图)     [阅读本文]>>


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