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食用着色剂(foodcolors)可分为天然色素(naturalcolors)和合成色素(syntheticcolors)两大类。天然色素主要是指由动物或植物组织中提取的色素,植物色素有胡萝卜素、叶绿素、姜黄素等;微生物色素有核黄素及红曲色素等;动物色素有虫胶色素等 ......（本文共 3263 字 , 1 张图） [阅读本文]>>
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