所属栏目：冷冻饮品
一、水溶性纤维素水溶性纤维素色泽呈白色至乳白色,呈粉末状,在温度高于130℃时呈透明的液体状,易溶于水。10%的水溶性纤维素pH为2.5～3.5。水溶性纤维素口感好,用途广泛。二、淀 粉淀粉在冷冻饮品加工中使用较多,主要起稳定 ......（本文共 1597 字 ） [阅读本文]>>
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