制曲

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制曲

(1)主要用具石磨、铁锅、木盆、晒席、大小木板、称、曲模、竹筐、木铲、水瓢、扁担、篾撮箕、篾块、草席、草帘子和麻帘、大小扫把等(2)主要原料大麦、小麦、水等(3)工艺流程原料处理:将无霉烂、颗粒饱满的原料除杂,要求无包 ......(本文共 1100 字 , 1 张图)     [阅读本文]>>


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