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(一)大肠杆菌1.电场强度和脉冲个数对大肠杆菌存活率的影响从图2-6(1)～(5)可以看出,与酵母菌的实验规律一致,高压脉冲电场对大肠杆菌产生了不可逆的致死效果,随着电场强度的增加,活菌数明显减少。场强为4kV/cm时作用脉宽为11μs的 ......（本文共 12168 字 , 12 张图） [阅读本文] >>
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