所属栏目：黄酒酿造
机械化新工艺与传统工艺基本一致,不同之处主要是用大罐代替缸、坛进行前、后发酵,用机械化、管道化代替原来的人工输送,用纯种酵母和麦曲代替或部分代替以前的淋饭酒母和块曲。1.大米的前处理与输送新工艺一般采用振动筛对 ......（本文共 2432 字 , 3 张图） [阅读本文] >>
知识贝壳