所属栏目：黄酒酿造
速酿酒母和高温糖化酒母都属于纯种培养酒母。纯种培养酒母是选择优良的黄酒酵母,从试管菌种出发,经过逐级扩大培养,增殖到大量的酵母。其扩大培养过程:1.速酿酒母速酿酒母又称速酿双边发酵酒母,是将米饭、麦曲、酵母培养液 ......（本文共 2106 字 , 4 张图） [阅读本文]>>
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