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对于某一特定的D-糖和L-糖,两者之间的化学组成与化学性质几乎一样,但在生化特性方面却截然不同,人体内的酶系统只对D-型糖发生作用而对L-型糖无效。这是因为酶要发生催化作用,就要求底物分子在形状上能与酶分子相匹配,L-糖并 ......（本文共 878 字 ） [阅读本文]>>
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