五、纽甜的应用

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五、纽甜的应用

纽甜是一种非营养型无能量的甜味剂。已知阿斯巴甜的能量值为16.7kJ/g,而纽甜中约有75%是由阿斯巴甜制成的,由此可推出纽甜的能量值约为12.5kJ/g。但实际上,只有少于10%的纽甜在体内通过次代谢途径真正被吸收。这表明纽甜的有效能 ......（本文共 1256 字 , 1 张图）     [阅读本文]>>


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