五、食品添加剂呈味核苷酸二钠标准

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本标准(GB10795—1989)适用于核糖核酸经核酸酶P1降解、脱氨酶脱氨、精制所得的5′-肌苷酸钠与5′-鸟苷酸钠的混合物。呈味核苷酸二钠是5′-肌苷酸二钠与5′-鸟苷酸二钠的混合物。1.外观和感官要求本品为白色、类白色结晶或粉末 ......(本文共 372 字 )     [阅读本文]>>


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